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Vinícola Aurora

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1 opinião sobre Vinícola Aurora

Conhecendo a produção de vinho

Excelente

Um programa muito interessante nas serras gaúchas é visitar o vale dos vinhedos. Conhecer um pouco sobre a rotina da produção dos vinhos e sucos de uva, além de degustar essas delícias é realmente imperdível. Visitei a tradicional cooperativa vinícola Aurora que faz visitas guiadas diariamente e que surgiu da cooperativa de famílias de produtores de uva. É a maior vinícola do Brasil.
O grande número de vinícolas no Rio Grande do Sul deve-se ao fato de que os imigrantes europeus trouxeram consigo esses hábitos desde 1875 e até hoje seus descendentes conservam esse aprendizado.
E a visita é realmente muito educativa e agradável. Eu que era totalmente leiga nesse assunto, consegui entender um pouco mais sobre todo o processo de feitura e conservação dos vinhos, além de compreender com é feita a colheita das uvas e sobre a diferenciação dos gostos também. Mas os vinhos não são a única atração. Os sucos de uva também são uma delícia.

Após todas essas explicações, os visitantes são recepcionados com muita música por uma equipe de garçons servindo sucos e vinhos para degustação. Há também uma fonte em que a água é substituída por vinho, como parte da decoração. E para os que gostarem do que provaram, uma loja com todos os produtos da vinícola realiza as vendas com um preço especial. O passeio é bem legal até mesmo para quem não aprecia muito os vinhos.
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