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2 opiniões sobre Umami Resto

Umami Restó

Umami mais que um descanso, é um conceito. Para aqueles que entendem que pode comer bom e saudável, este é o lugar. Como o seu logotipo, o equilíbrio em cada passo é o segredo. Seu criador (Lucas Rueda) que, desde a procura de matérias-primas para o tempo que o prato é apresentado no menu, todos os detalhes do processo são reflectidos no gosto final. E é aí que a marca distinta seu Umami. Com porções generosas e combinações criativas, os pratos olham se como algo fora da mente de um asiático-indiana híbrido-patagônica com ares e sutilezas de humildade. Pratos super acessível, muito marcante em vista de texturas variadas e por vezes difícil, como é o caso de "cordeiro colher" ...

Porque esse nome? "-Se você não pode comer com uma colher, pendurar o avental, Lucas diz que" nomes de pratos, desde o tempo teria a intenção de explicar os sabores "molho de frutas, carne de porco Bondiola batata doce e cogumelos morel duxelle "clássicos e outros, curto e eficaz como" refogados sushi "," caril "ou tempurá. "Tell? Eu não posso recomendar nada, todos nós somos únicos, o que me fascina, você pode não gostar. Mas eu sugiro que tente ir com a mistura de curiosidade e instinto. "Adiciona-Lucas. Você sabia ..? Umami é o quinto sabor, que vem da palavra japonesa e significa "saboroso". A uma quadra do lago, o resto entrega, é uma violeta local com acentos laranja, que fazem você se sentir na Ásia-Índia, mas contra uma paisagem que lembra que você é na Patagônia. Filosofia: a confusão entre sabor e nutrição. "Às vezes você comer em um lugar e é bom", mas ... ", você sempre tem que manter isso", mas "para tornar a experiência completa. vai além do que você enviar ... com cuidado em todos os sentidos. O objetivo não é apenas para comer, mas para alimentação, tem em todos os lugares, sente a filosofia em cada mordida. ", Conclui Lucas- Se você quer comer algo diferente em San Martin de los Andes, este é o lugar.
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