Claudia Cristina
um cantinho antigo de Cádiz
Encontrar uma típica taverna andaluza que já nos idos de 1910 vendia carvão para uso doméstico não é pra qualquer um. Mas se você estiver no centro antigo de Cádiz e quiser conversar com animados senhores e experimentar um bom vinho, não deixe de conhecer a Zaberna la Carbonera. Do lado de fora os barris de vinho já dão o ar da graça do local e ao entrar sinta-se numa viagem ao passado com direito a um mural de fotos e garrafas dos mais variados rótulos que podem ser degustados à maneira antiga: em shots à beira do balcão.
A Carbonera é a única que ainda funciona na cidade andaluza, tem uma clientela fixa e é um lugar para saborear as famosas copitas de vinhos de Chiclana, Sanlúcar, Chipiona e das regiões próximas à cidade.
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