Iniciação a culinária japonesa
Esta é uma casa beeem antiga e um autêntico pé sujo no bairro da Liberdade em São Paulo.
Fica num prédio na R. da Glória, nº 111 com outros restaurantes igualmente antigos e tradicionais.
Se você procura um restaurante chique, não é o caso, mas o que nós preferimos em casa são esses restaurantes mais simples, mais à vontade.
Tinha visitado o lugar há uns 20 anos atrás, mas como costumamos preparar o sukiyaki em casa, acabamos não voltando mais.
Pedimos o tradicional, um sukiyaki simples, que vem com fatias de carne finíssimas, moyashi, acelga, tofu, konyaku, cebolinha, cebola, agrião, shiitake e ovo. Acompanha o molho a base de shoyu. A atendente prepara para você na mesa. A porção serve perfeitamente 2 pessoas, custa R$ 56,00 e acompanha missoshiru e gohan.
Em casa implementamos alguns outros ingredientes, como cenoura, shimeji e no final ainda jogamos um pouco de macarrão tipo yakissoba.
Mas para sua iniciação, este é um lugar perfeito!
