Shin-Okubo

Mangiare coreano in Giappone? Perché no? La cucina coreana è diversissima da quella giapponese: abbondano la carne e le spezie, in particolare piccanti. Ed è molto in voga fra i giapponesi, tendenza che va di pari passo con l'aumento costante della popolarità della cultura pop coreana: boy band e girl band di k-pop (musica coreana) e telenovele coreane sono sempre più apprezzati dal grande pubblico di tutte le generazioni. Il posto giusto dove assaggiare la cucina coreana a Tokyo è Shin Okubo, una stazione (linea Yamanote) vicina a Shinjuku (si raggiunge in un quarto d'ora a piedi, è dall'altra parte del quartiere a luci rosse Kabuki cho) attorno al quale c'è una korea town. Qui i ristoranti sono tantissimi e più o meno si equivalgono. Spesso all'interno sono tappezzati di foto di gruppi coreani. Una caratteristica, comune a molti ristoranti giapponesi di okonomiyaki o di carne alla griglia, è che molti piatti sono cucinati dai clienti stessi su un fornelletto appoggiato sul tavolo. Se chiedete vi sarà spiegato esattamente come fare (fanno molte domande anche i giapponesi).

Alimento coreano no Japão? Por que não? Cozinha coreana muito diferente do japonês um: abundam carne e especiarias, especialmente picante. E muito popular entre os japoneses, uma tendência que anda de mãos dadas com o aumento constante da popularidade da cultura pop coreana: banda menino e menina banda de K-Pop (música coreana) e novelas coreanas estão cada vez mais apreciado pelo público em geral todas as gerações. O lugar certo para saborear a cozinha coreana em Tóquio estação de Shin Okubo (linha Yamanote), perto de Shinjuku (pode ser alcançado em um quarto de hora a pé, em frente ao distrito da luz vermelha de Kabuki cho) em torno do qual c 'uma cidade Coréia. Aqui, os restaurantes são equivalentes muitos e mais ou menos. Muitas vezes, dentro eles são rebocadas com fotos de grupos coreanos. Uma característica comum em muitos restaurantes japoneses okonomiyaki ou carne grelhada, que muitos pratos são preparados pelos próprios clientes em um fogão em cima da mesa. Se você perguntar-lhe será explicado exatamente como fazê-lo (fazer muitas perguntas até mesmo os japoneses).