Sagra del gorgonzola

Il gorgonzola è un formaggio D.O.P., dalle caratteristiche e dal sapore lo rendono unico ed inconfondibile. Conosciuto ed apprezzato a livello mondiale, prende il nome dalla cittadina dov’è nato e che lo celebra ogni anno con una sagra organizzata della Pro Loco locale. L’evento, che dura l’arco di un fine-settimana, è giunto nel 2015 alla sua diciassettesima edizione. Le strade e piazze del paese si trasformano in una fiera con bancarelle di prodotti eno-gastronomici da varie zone d’Italia: olio, taralli e conserve dalla Puglia, prosciutto e pecorini dalla Toscana, funghi e tartufi dal Piemonte, speck, wurstel e strudel dal Trentino, farinata ligure, oltre a vari produttori locali di riso, miele, vini e formaggi. In tutto questo il gorgonzola è, ovviamente, assoluto protagonista. Venduto in vari stand ed esercizi commerciali aperti per l’occasione, si presenta in tutte le sue varianti: da quello ‘naturale’ (caratterizzato da un periodo più lungo di stagionatura e dal gusto più deciso, considerato “il vero gorgonzola”) a quello ‘dolce’ (meno stagionato, dal gusto più delicato e cremoso), senza dimenticare il goloso zola al cucchiaio o le sue rivisitazioni a base di latte di pecora e di capra. Molti bar, ristoranti e locali del paese prevedono, inoltre, menu ad hoc, con tante specialità a base di gorgonzola. Anche le gelaterie locali rendono omaggio al protagonista della sagra, proponendo, tra gli altri, gusti quali: gorgonzola, gorgonzola e fichi, gorgonzola e spritz… provare per credere! La manifestazione richiama ogni anno appassionati e turisti da ogni parte d’Italia e non solo. Non di rado capita, infatti, di imbattersi in cittadini stranieri, che contribuiscono a dare all’evento un respiro internazionale.

Gorgonzola é um queijo DOP, as características e sabor torná-lo único e inconfundível. Conhecida e apreciada em todo o mundo, tem o nome da cidade onde ele nasceu e que é celebrado todos os anos com uma festa organizada a Pro locais Loco. O evento, que dura o período de uma semana, chegou em 2015, na sua décima sétima edição. As ruas e praças do país se transformar em uma feira com barracas de comida e vinho de várias partes da Itália: óleo, bagels e preserva da Puglia, presunto e queijo pecorino da Toscana, cogumelos e trufas de Piemonte, bacon, salsicha e strudel Trentino, Liguria mingau, bem como vários produtores locais de arroz, mel, vinho e queijo. Em tudo isso o gorgonzola é, é claro, protagonista absoluto. Vendido em vários stands e lojas abertas para a ocasião, é apresentado em todas as suas variações: a partir do "natural" (caracterizado por um longo período de maturação e o sabor mais forte, considerado o "verdadeiro queijo azul") que "doce" (menos maduro, mais delicado e sabor cremoso), sem esquecer o delicioso colher gorgonzola ou suas interpretações feitas a partir de leite de ovelha e leite de cabra. Muitos bares, restaurantes e clubes do país também fornecem para o menu ad hoc, com muitas especialidades feitas com gorgonzola. sorveterias locais também prestar homenagem ao protagonista do festival, propondo, entre outros, sabores como gorgonzola, gorgonzola e figo, gorgonzola e spritz ... experimentá-lo! O evento atrai anualmente fãs e turistas de toda a Itália e mais além. Não raramente acontece, de fato, a correr para cidadãos estrangeiros, que ajudam a dar ao evento um sabor internacional.

Ottima festa paesana.

grande festa da cidade