Santiago Orduña
Arte e história no restaurante mais exclusivo em Colónia
Arte e historia en el restaurante más exclusivo de Colonia
El restaurante Río de la Plata es, sin duda, el restaurante más exclusivo de Colonia Sacramento. Sus manjares -no aptos para todos los bolsillos-, junto con su alta decoración, sumergirán a los comensales en la cultura criolla de Colonia forjada durante siglos por el paso de portugueses y españoles.
El restaurante está situado en Calle de Santa Rita con excepcionales vistas al Río de la Plata, el río más ancho del mundo. El restaurante Río de la Plata está organizado en salones de tamaño mediano. El primero elaborado a partir de arte y aires portugueses y el segundo –y más bonito- decorado con las líneas maestras de la cultura española. Además de los diferentes cuadros que visten al restaurante, el caserón en sí es puro patrimonio, al ser la casa número 12 que se levantó en la pequeña ciudad.
Su carta, muy variada, ofrece menús para todos los gustos, todos ellos servidos con “el toque uruguayo”. De entrantes se puede uno servir buen queso de Colonia a la oliva, Bondiolas ahumadas o berenjenas al escabeche. Entre los pescados hay pez espada, lenguado, abadejo o salmón. Asimismo hay variedad de mariscos y, cómo no, la tradicional paella de mariscos. Para los carnívoros, se ofertan platos autóctonos como la "colita de cuadril" a las brasas, o platos más universales como las costillas de cerdo o dados de pollo al curry. Además, se ofrecen algunos platos franceses, como la omellette de salmón, o italianos, como pasta artesanal con diferentes salsas.
Horario: de 11 de la mañana a 12:00 u hora de cierre.
O restaurante Rio de la Plata é sem dúvida o mais exclusivo restaurante em Colonia Sacramento. Suas iguarias-não é adequado para todos os bolsos, junto com sua alta decoração vai mergulhar convidados na cultura Colónia Creole forjada ao longo dos séculos pela passagem do Português e Espanhol. O restaurante está localizado na Calle de Santa Rita, com excepcional vista do Rio de la Plata, o rio mais largo do mundo. O restaurante Rio de la Plata é organizado em salas de tamanho médio. O primeiro feito de arte Português e ar ea segunda-and nice decorado com as diretrizes da cultura espanhola. Além das várias tabelas que se vestem para o restaurante, a grande casa em si é herança pura, sendo a 12ª casa que ficava na pequena cidade. Sua carta, variado, oferece menus para todos os gostos, tudo servido com "o toque do Uruguai". Incoming se pode servir a um bom queijo de azeitona Colónia, Bondiolas fumado ou em conserva de berinjela. Entre os peixes não espadarte, linguado, arinca ou salmão. Há também uma grande variedade de frutos do mar e, é claro, o tradicional paella marisco. Para carnívoros, pratos locais são oferecidos como a "cauda de alcatra" na grelha, ou pratos mais universais, como costeletas de porco ou dados de curry de frango. Além disso, alguns pratos franceses, como omellette salmão, ou italiano, massas como feito à mão com diferentes molhos oferecidos. Horas: 11 horas às 12:00 ou hora de fecho.



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