Gregorio Valderrey
restaurante da família, cozinha tradicional, menus para grupos, Maragato cozido, festas de família
restaurante familiar, cocina tradicional, menus para grupos, cocido maragato, celebraciones familiar
Ya Don Quijote en sus andanzas por la geografía hispana era asiduo de las ventas que en ocasiones las veía como castillos y a sus damas como princesas. Por supuesto Cervantes, su creador, fue huésped también de ellas. Ya desde antiguo, los viajeros hicieron noche y yantar de sus viandas en los restaurantes de las ventas. Aquellos que se aventuraban por los caminos, serpenteaban por ellos hasta llegar a sus rincones donde reposaban, se entretenían, y se recuperaban de sus maltrechos viajes. Hoy que el turismo y la cultura del conocer otros parajes, otra gastronomía y otras gentes esta enraizado en el sentir y en el hacer cotidiano del mundo entero, la venta como posada o como mesón está más de moda que nunca. Y he aquí que la Venta de Goyo, en plena Maragatería, hace hincapié en la rica tradición ventera, haciendo una delicia el degustar de sus platos. Aunque no seamos tan soñadores, ni tan románticos como Don Quijote, algo de idílico, algo especial, algo de “castillo” tienen todas las ventas, los mesones, las posadas y los hoteles. “La venta de Goyo” también lo tiene.
E Don Quixote em suas aventuras pela geografia espanhola foi um vendas regulares que às vezes pareciam castelos e suas senhoras como princesas. Claro que Cervantes, o seu criador, também foi hospedá-los. Mesmo desde os tempos antigos, os viajantes fizeram sua noite refeição e carnes em vendas restaurantes. Aqueles que se aventuraram nas estradas, sinuosas através deles para atingir os seus cantos onde descansaram, entretido e se recuperando de sua viagem golpeada. Hoje o turismo ea cultura conhecer outros lugares, outros alimentos e outras pessoas está enraizada na sensação e diariamente faz o mundo inteiro, a venda de uma pousada ou pousada é mais na moda do que nunca. E eis que a venda de Goyo, em plena Maragatería, enfatiza a rica hostess tradição, fazendo uma delícia o sabor de seus pratos. Apesar de não estarmos tão sonhador, não tão romântico como Don Quixote, algo idílico, algo especial, algo "castelo" tem todas as vendas, mésons, pousadas e hotéis. "A venda de Goyo" também tem isso.
