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Restaurant Chandouineau Hotel

Name: Restaurant Chandouineau Hotel
Address: 10 avenue de la Gare 1 rue Thiers (entrée) 35600 Redon, Redon
Telephone: 00 33 2 99 71 02 04

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1 Quarto2 hóspedes

1 Noite

Dom 06 Abr 2025Seg 07 Abr 2025

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1 opinião sobre Restaurant Chandouineau Hotel

Bretagne

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Este hotel-restaurante é mais conhecido como Maison Chandouineau, porque o lugar é parte da herança culinária da Bretanha.

O Monsieur Chandouineau é um homem muito amável, e com um talento natural para a cozinha. Este "Maître Cuisinier de France" criou aqui, há mais de 30 anos o seu famoso pudim de ave com castanhas. É ele quem faz o creme tostado de flor de aveia e castanhas cristalizadas em molho verde, vieiras sem concha e castanhas com molho branco de manteiga ...

"Eu prefiro a cozinha clássica, de sabores sutis na boca. Sou um purista", mas não antiquado. Jean-Marc Chandouineau tem atenuado os seus molhos há muito tempo sem renegar do sabor.

Uma modernização que é também devida à Patricia Marchand, na cozinha há oito anos junto ao chef de Redon.

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Informação do hotel

10 avenue de la Gare 1 rue Thiers (entrée) 35600 Redon

Endereço

http://www.hotel-restaurant-chandouineau.com/

Página web

00 33 2 99 71 02 04

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