Coline
Uma verdadeira Instituição
Uma verdadeira Instituição na capital vietnamita, o Cha Ca La Vong é um restaurante que marca um passo absolutamente obrigatório durante uma estadia em Hanói.
Situado no coração do distrito econômico e turístico da cidade, é tão famoso que deu o seu nome ao hotel em frente de onde está localizado.
Aqui, não tem um cardápio qualquer! A especialidade da casa é chamada de Cha Ca, e é um ensopado de peixe frito, servido com muitas ervas e legumes, e aromatizado com o antigo segredo de família da casa, que dá origem ao seu sabor requintado: Glândulas de besouro! Por isso, é uma verdadeira aventura provar este prato único no mundo, muitas vezes imitado, mas nunca igualado.
As porções são grandes, seja de macarrão, arroz, peixe, ou ervas "loucas", e amendoins. Enfim, o prato é bastante bom, mas nada de especial. De qualquer forma, o restaurante sempre está cheio, por isso, é preferível reservar.
Em qualquer caso, ainda que seja apenas pela aventura, este restaurante merece amplamente um desvio na sua rota!
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