Rodrigo de Paula
Para se deliciar com muitos queijos
A serra gaúcha tem milhares de lugares para serem visitados e que dá uma certa dúvida ao turista para onde ir e por onde começar primeiro. Sabe-se que tem as cidades de Gramado e Canela que são destinos bem conhecidos e desejados por muitos, mas também em um outro canto da serra tem a cidade de Bento Gonçalves que também oferece muitos atrativos turísticos.
Dentre os mais desejados e destino de muitos visitantes é o Vale dos Vinhedos. Nele existe uma infinidade de vinícolas, restaurantes, pousadas e um mar de parreirais que literalmente perfumam o ar em épocas de safras. Mas nem só de uva o Vale dos Vinhedos vive, ele oferece muitos atrativos e culinárias diferentes como é o caso da Queijaria Valbrenta.
É extremamente fácil de encontra-la. Para quem entra no Vale dos Vinhedos vindo de Garibaldi a uns cinco quilômetros da entrada do lado direito vai ter uma vaca malhada sobre um gramado e a placa da queijaria. Mas não se preocupe que a vaca não é de verdade de couro e carne, ela é ilustrativa.
A casa da queijaria é bonita e o visitante é convidado para uma degustação de vários tipos de queijo e ao final de alguns salames também. Existem outros produtos coloniais lá para acompanhar uma boa tábua de frios mas o que predomina realmente são os queijos.
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