guanche
Situado em um belo prédio antigo
Prémisse é um restaurante da rua Dronningens. Está instalado em um belo edifício antigo, com uma entrada impressionante. O restaurante fica no primeiro andar, que antes era dos apartamentos dos ricos donos. É decorado com bom gosto e todos os detalhes são perfeitos.
O restaurante oferece um menu de degustação por kr$750 e com vinho por kr$1500. Mas cada prato é acompanhado com um vinho especialmente selecionado.
Os pratos mais "simples" custam entre 450 e 500 para três ou quatro pratos.
O cardápio inclui salmão defumado e outros peixes, ovas de peixe, arenque marinado, e outros pratos típicos do país.
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