Evelyn Araripe
A pousada que deu origem à São Miguel dos Milagres como destino turístico
A pousada é a mais antiga da região e foi crescendo aos poucos, junto com a fama de São Miguel dos Milagres. Hoje são 16 luxuosos chalés e a Pousada do Toque é a única do estado de Alagoas a participar do passaporte de Roteiros de Charme. O menor chalé tem 80 metros quadrados e o maior 180, com piscina, ofurô e sauna privativa. Todos os quartos têm cama king size, lençóis Trussardi 600 fios, travesseiros e protetor de colchão de plumas de ganso e TV de LCD. A pousada também oferece um spa com sala de massagem, ofurô, sauna e piscina, salão de beleza, quadra de tênis e campo de futebol society. No entanto, a fama da Pousada do Toque veio mesmo por causa da gastronomia.
O proprietário e chef de cozinha capixaba, Nilo Bugarelli, é quem define o cardápio e capacita os funcionários para prepararem pratos requintados, que contam com produtos da horta orgânica da pousada. Até mesmo a lagosta figura entre as opções nas refeições das diárias, todas com meia pensão. A paixão de Bugarelli pela cozinha também está no restaurante japonês da pousada, o Toque Sushi, e no Espaço Gourmet, onde o hóspede é o mestre cuca. Basta solicitar os ingredientes e um funcionário ainda ajuda a preparar os pratos em uma cozinha dos sonhos. Se não bastassem tantos “toques” especiais, os hóspedes ainda podem acompanhar de perto o projeto social que funciona na pousada, o Toque de Taipa, onde crianças da comunidade têm atividades socioeducativas. A Pousada do Toque, aliás, é uma das poucas da região que aceitam hóspedes com crianças.
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