Praça Saint-James

A Praça Saint-James, localizada na parte antiga da cidade de Cahors, é um lugar agradável para estar alguns momentos inalando os aromas de especiarias colocadas em cestos de vime seco, que estão por todo o lugar.

A Praça des Épices era um lugar de intercambio de comerciantes, em Cahors, o mais poderoso da Europa. Eles compravam as especiarias do Oriente Médio ou de Marselha e revendiam neste lugar. As especiarias eram utilizadas para cobrir e conservar o sabor aos alimentos perecíveis.