File de Frango à Parmegiana
Pizzaria Giardini, apesar de ser uma pizzaria, o especial, na minha opinião, é o Filé de Frando à Parmegiana (não que a pizza seja ruim, não está entre minha favoritas, mas é muito boa também). É um parmegiana prato feito, acompanhada de arroz e fritas. Devo dizer que o especial mesmo é o molho e o queijo: mussarela de búfala e um molho com bastante cara de caseiro (não sei dizer com certeza), com folhas de manjericão, que emprestam um gosto e cheiro de dar água na boca, cara!, poucas vezes vi igual. Não sou um expert em parmegianas, essa é a segunda melhor que já comi (a primeira é a da minha mãe); e já comi muitas por essa região. O arroz é ok, arroz simples ao dente, cumpre a função. A batata, desde a primeira vez que comi lá, vem ganhando pontos. Agora quanto à quantidade, não sou conhecido por grandes feito à mesa, mas como bem e acho o suficiente.
