Miskita

Ladurée

Existe um bolo que é típico de Paris e, por sua vez, típico de uma padaria em Paris, Ladurée. O doce, parecido ao maçapão, mas em cores, chama-se macarron e, apesar de tê-lo visto muitas vezes nas vitrines dessa pastelaria, na Rue Royale, perto da Place de la Concorde, nunca cheguei a prová-lo. O apelo do prato está em suas muitas cores: vermelho, azul, rosa ... em seu tamanho diminuto e seu preço exorbitante. Foi por esta última razão que a relação quantidade/preço nunca chegou a convencer a carteira das que, naquele tempo, éramos estudantes e nos alimentávamos somente de vitrines, produtos Auchan e menus universitários. Ainda assim, continua a ser uma festa de cores e espelhos Ladurée.

Um show elegante, como convém ao Paris melhor selecionado, onde, se não fosse o medo de que os mararones saíssem aleijados, incluso contaria com fogos artificiais para relembrar o velho Paris do século XIX. Naquela época, a torre que Eiffel construiu dez anos antes e que tantas desavenças ocasionou, se via bonita do outro lado do Sena, rodeada de foguetes e fogos artificiais... Enquanto isso, longe da confusão e da pirotecnia, uma criança desfruta da sua propria festa, com sabor a amêndoas e açúcar aromatizado, desde os jardins das Tulherias.

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