Comida orgânica saudável e gostosa!
Nós, baianos, sabemos que embora nossa culinária seja rica e tenhamos excelentes opções de restaurantes, muitas vezes faltam opções alternativas de lugares orgânicos ou vegetarianos – vários turistas já comentaram sobre essa falha comigo. Dito isso, sempre que encontro alguma boa opção na cidade enquadrada na categoria acima, faço questão de divulgar amplamente a todos.
O restaurante Orgânico (modalidade Self-Service por quilo) está localizado na praça de alimentação do Salvador Shopping. O que mais impressiona ao chegar no local é a quantidade de clientes que lotam o estabelecimento. Os pratos são preparados com uso reduzido de sódio, sem adição de temperos prontos, além de dispor de uma enorme variedade de saladas. Há ainda opções sem glúten e/ou sem lactose (o purê de batata doce, por exemplo, não leva leite na sua composição).
Me encantaram o ‘arroz de 7 cereais’ (com amêndoas e castanhas), a ‘caponata de berinjela’, as inúmeras opções de saladas e o salmão (extremamente suculento e macio) que combinou muito bem com o purê de batatas (aquele sem lactose). O restaurante ainda conta com alternativas para todos os gostos, como frutos do mar (lula, polvo, camarão, pescados diversos), frango, filé, massas, dentre outras.
Os sucos são uma atração à parte: sem adição de água ou açúcar. Experimentei um suco de frutas que levava melancia, melão e acerola, que custou R$ 5,90.
Talvez pela procedência dos ingredientes de qualidade, além da localização, o preço é de R$ 62,90/kg. Se você está disposto a pagar um pouco mais por uma alimentação saudável e gostosa, esse é um excelente local para ir.
