Alava Incoming
A melhor comida no seu prato
La mejor gastronomía en tu plato
Situado en Alegría - Dulantzi en un agradable entorno rural, el Mesón esconde entre sus paredes más de 200 años de historia.
El mesón apuesta por el pequeño productor local y ecológico, siguiendo los pasos de la filosofía Slow-Food; bueno, limpio y justo. Por todo eso, el cocinero Juan Gil Ruiz ha sido reconocido por la propia organización como cocinero Km. 0.
La carta diaria sorprende con recetas elaboradas, ricas y adaptadas al producto de temporada. Además, existe un Menú Degustación que va evolucionando durante el año con los productos que el propio mercado local ofrece.
Los platos se elaboran al momento, por eso el 80% de los mismos son aptos para celíacos.
Localizado em Alegría - Dulantzi em um ambiente rural agradável, o Meson esconde dentro de suas paredes mais de 200 anos de história. O compromisso pousada para pequenos produtores locais e orgânicos, seguindo os passos da filosofia Slow Food; bom, limpo e justo. Por tudo isso, o cozinheiro Juan Gil Ruiz foi reconhecido pela organização como um cozinheiro Km. 0. As surpresas menu do dia com elaborada, rica e adaptada às receitas sazonais de produtos. Há também um menu de degustação que evolui ao longo do ano com os produtos que o próprio mercado local oferece. Os pratos são preparados na hora, por isso, 80% deles são adequados para celíacos.



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