Mechoui Alley (Lamb Alley)

I swear. It's delicious! Just a few feet north of Jemaa el Fnaa, there's a whole street dedicated to roasting and serving whole lambs. Depending on what you want, you should get there are various times in the day. It's only open for lunch, but the lambs come out at 11am. This is when you can get the choice cuts straight out of the clay-pit oven in the base of the vendor's stand. Afterwards though, they cut the lamb into chunks, then put it into clay jars with spices and preserved lemons and put it back into the oven. The effect of this is that the lamb is melt-in-your-mouth tender and deliciously spiced by the lemons. If you're looking for that, get there around 1 or 1:30 (it closes at around 2pm). A half kilo (little more than a pound) of lamb should suffice for two people. With bread and a large bottle of water, the bill shouldn't come out to more than 60 Dirham, or around 7 dollars. It's a steal! It's some of the best lamb I've ever had in my life, not to mention a great way to experience traditional Moroccan food. So, I'd say ditch the touristy English-menu grills and over-priced European-style cafés that are so common in the Medina and head down to lamb alley to gorge yourself on pounds of heavenly, juicy, tender roast lamb.

Eu juro. É delicioso! A poucos metros a norte de Jemaa el Fnaa, há uma rua inteira dedicada a assar e servir cordeiros inteiros. Dependendo do que você quer, você deve se há várias vezes no dia. É aberto apenas para o almoço, mas os cordeiros sair às 11h. Isto é, quando você pode obter os cortes de escolha para fora do forno de barro-pit na base do suporte do fornecedor. Depois, porém, eles cortaram o cordeiro em pedaços, em seguida, colocá-la em vasos de barro com especiarias e limões preservados e colocá-lo de volta para o forno. O efeito disto é que o cordeiro é derreter-em-seu-boca macia e deliciosamente temperada pelos limões. Se você está procurando por isso, chegar lá em torno de 1 ou 1:30 (fecha em torno de duas horas). A meio quilo (pouco mais de um quilo) de cordeiro deve ser suficiente para duas pessoas. Com pão e uma garrafa grande de água, o projeto não deve sair para mais de 60 dirham, ou cerca de 7 dólares. É um roubo! É um dos melhores cordeiro que eu já tive na minha vida, para não mencionar uma ótima maneira de experimentar a comida tradicional marroquina. Então, eu diria que vala as grades turísticas-menu Inglês e mais caros cafés em estilo europeu que são tão comuns na Medina e de cabeça para baixo para cordeiro beco para empanturrar-se em quilos de celestial, suculento, macio cordeiro assado.