Josefina Grateron
Dizem que no Japão as pessoas não têm o co...
Dicen que en Japón la gente no tiene ...
Dicen que en Japón la gente no tiene colesterol alto, ni tampoco son frecuentes las enfermedades cardiacas. Dicen también que todo ello es debido a su estilo de vida, a su genética, pero sobre todo a su alimentación. La cocina japonesa está extendida en todo el mundo, pero es verdad que cada país la "tropicaliza" agregándole un toque local con lo cual ya no es comida japonesa de verdad. En Santiago de Chile, la capital del país y su centro comercial y cultural más importante, se pueden encontrar muchos restaurantes de comida japonesa y muchos también de comida "nikkei" que es la fusión japonesa-peruana que está teniendo mucho éxito. Pero existe un restaurante donde hay una chef llamada Miriam Miriyama que se ha dedicado a reivindicar los sabores puros de la comida de aquél lejano país, el restaurante "Matsuri". Es uno de los restaurantes japoneses de Chile con más glamour, tanto por el diseño de sus interiores (cuenta con dos salones privados tatami, un sushi y sahimi bar y dos mesas teppanyaki) como por el ambiente íntimo y exclusivo que se respira. Está dentro del hotel Grand Hyatt que está sobre la avenida Kennedy.
Dizem que no Japão as pessoas não têm o colesterol elevado, nem são a doença cardíaca frequente. Eles também dizem que tudo isso é por causa de seu estilo de vida, sua genética, mas especialmente alimentos. culinária japonesa é muito difundida em todo o mundo, mas é verdade que cada país "tropicaliza", acrescentando um toque local que já não é verdadeira comida japonesa. Em Santiago do Chile, a capital do país e seu mais importante centro comercial e cultural, você vai encontrar muitos restaurantes japoneses e muitos alimentos também "Nikkei", que é a fusão japonesa e peruana é muito bem sucedido. Mas há um restaurante onde um chef chamado Miriam Miriyama que dedicou-se a recuperar os sabores puros de a comida desse país distante, "Matsuri" restaurante. É um dos restaurantes japoneses no Chile, com mais glamour, de modo que o design de seus interiores (tem dois quartos privados tatami, um sushi bar e Sahimi e duas mesas de teppanyaki) como o ambiente íntimo e exclusivo que respiramos. É dentro do hotel Grand Hyatt é na Avenida Kennedy.