Le Ancore della Bastia

E’ ufficialmente iniziata la nostra mini vacanza sul lago di Garda. Prima tappa: Lazise, come si dice, una ridente e frequentatissima cittadina sul lago. Qui è prevista una notte prima di spostarsi in quel di Gardaland. Per la cena ho dato un’occhiata in giro e credo di aver individuato un paio di locali che potrebbero fare al caso nostro. Chiamo in uno dei due e prenoto per le 20. Ho scelto “Le Ancore della Bastia”, situato in una via laterale leggermente fuori dalla confusione. Ristorante con cucina tipicamente mediterranea, specializzata in pesce fresco e crudità di mare. La struttura prevede una grande dehor, protetto da copertura ed eventualmente vetrate laterali ed un’unica sala interna. Stile decisamente marinaresco, ambiente molto easy, ma curato. Il nostro tavolo è nel dehor. Perfetto. Ci accomodiamo ed immediatamente si presenta al nostro tavolo un cameriere simpatico e disponibile. Siamo stranamente indecisi sul bere e lui, con molta pazienza, ci da un paio di consigli. Alla fine decidiamo per una mescita (mezzo litro) di Falanghina IGT del Beneventano dell'Azienda agricola Colline del Sole. Bianco da 13 gradi, fresco, piacevole. Una bottiglia di acqua naturale per la pargola. Innanzitutto l’ordinazione per lei, la più classica delle Cotolette alla milanese con patatine fritte. Il piatto arriva nei giusti tempi, carne abbondante e gustosa. Per noi due un paio di antipasti. Mia moglie decide per una Insalata di mare, servita tiepida, tenera, buona. Per il sottoscritto, invece, un Tris di antipasti di pesce della casa, un grande piatto composto da tre assaggi: seppioline tiepide su rucoletta con spolverata di granella di mandorla, un corposo tentacolo di polpo appena scottato sulla griglia ed, infine, un paio di fettine di ottimo salmone accompagnate da una noce di burro. Piatto freschissimo e di pregevole fattura. Al nostro tavolo si alternano il cameriere ed il proprietario, altrettanto simpatico, che passa a sincerarsi dello status dei suoi clienti. La bimba è già a posto così, la facciamo temporeggiare in attesa del dolce. Nel frattempo noi ordiniamo altri due piatti. La mia consorte sceglie un Trancio di tonno fresco alla griglia: una sostanziosa porzione di tonno, particolarmente rossastro, lasciato il minimo indispensabile sulla griglia e condito solamente con un goccio di olio evo per poterne apprezzare appieno la sua freschezza. Molto buono. Per me un Fritto misto della casa, forse la delusione maggiore. Mi viene servito all’interno di una cornucopia di classica carta assorbente color vinaccia e comprende un paio di ottimi gamberoni, qualche pesciolino di piccola taglia abbastanza anonimo, una serie di anelli di calamari tutti rimasti attaccati uno con l’altro e particolarmente unti e della verdura in pastella, tagliata a julienne, altrettanto imbibita di olio. Gamberoni a parte, il piatto non è stato proprio esaltante. Un vero peccato! Chiudiamo la nostra serata con un solo dolce per la pargola, del semplice Gelato alla vaniglia con topping al cioccolato. La serata è calda e ci godiamo l’atmosfera in attesa del conto. La spesa finale è di 89 euro, così distribuita: tre coperti 6 euro; la Falanghina 10 euro; la bottiglia di acqua 2.50 euro; la cotoletta 12 euro; l’insalata di mare 11 euro; il tris di antipasti 12 euro; il tonno 16 euro; il fritto 18 euro ed il gelato 1.50 euro. Direi una cifra onesta correttamente rapportata a ciò che abbiamo mangiato ed alla qualità delle materie prime. Forse solo con qualche disallineamento: 12 euro per una cotoletta e poi solo 12 per il mio tris di mare. Manca di proporzione. Peccato per il mio fritto che ha rovinato un po’ la media.

E "oficialmente que começou a nossa mini-férias no Lago Garda. Primeira parada: Lazise, ​​como se costuma dizer, uma cidade encantadora e muito popular no lago. Aqui haverá uma noite antes de mudar na medida em que Gardaland. Para o jantar eu tinha um olhar ao redor e eu acho que identificaram um par de quartos que poderia fazer o trabalho. Eu chamo em qualquer um e eu reservar para 20. Eu escolhi "Le Ancore della Bastia", localizado em uma rua lateral da ligeira confusão. Restaurante com cozinha típica do Mediterrâneo, especializado em peixes frescos e frutos do mar crus. A propriedade inclui uma grande área ao ar livre, protegida por tampa e janelas possivelmente laterais e um único quarto interior. estilo decididamente marinho, ambiente muito tranquilo, mas cuidado. Nossa mesa estava na área ao ar livre. Perfeito. Nós resolver e vem imediatamente à nossa mesa um garçom simpático e prestativo. Nós somos estranhamente indeciso sobre beber e ele, muito pacientemente, nos dá algumas dicas. No final, decidimos para uma porção (meio litro) de exploração das Colinas Sole de Falanghina Beneventano IGT. Branca 13 graus, legal, agradável. Uma garrafa de água mineral para Pargola. Primeira ordem para ela, as costeletas Milanese mais clássicos com batatas fritas. O prato vem na carne momento certo, abundantes e saborosos. Para os dois de nós um par de aperitivos. Minha esposa decidiu para uma salada de frutos do mar, servido quente, macio, bom. Para mim, no entanto, três de um tipo de aperitivos de peixe da casa, uma grande placa com três provas: choco morna em rucoletta com aspersão de amêndoas picadas, um tentáculo espessa de polvo levemente cozidos na grelha e, finalmente, um par de fatias de excelente salmão acompanhado de uma noz de manteiga. prato fresco e fino acabamento. Na nossa alternativo mesa o garçom e o proprietário, assim como simpático, que muda para certificar-se do estatuto dos seus clientes. A criança já está em vigor, bem como, nós parar esperando o doce. Nesse meio tempo, pedir mais dois pratos. Minha esposa escolheu um bife grelhado atum fresco: uma parte substancial de atum, particularmente avermelhada, deixando o mínimo no grid e só temperado com uma pitada de azeite extra-virgem, a fim de apreciar plenamente a sua frescura. Muito bom. Para mim, uma fritada mista da casa, talvez a maior decepção. I é servido dentro de uma cornucópia de papel absorvente cor de vinho clássico e inclui um par de excelentes camarões, alguns peixes pequenos para o tamanho pequeno o suficiente anônima, uma série de todos os anéis de lula foram ligados uns com os outros e, particularmente, de gorduroso e legumes em massa, cortar em juliana, assim como o óleo encharcado. Camarões de lado, o prato não foi muito emocionante. Uma pena! Fechamos a noite com apenas um doce para Pargola, o creme simples de baunilha com cobertura de chocolate. A noite é quente e nós desfrutar da atmosfera esperando para o Bill. O custo final é de 89 euros, assim distribuídos: três coberta 6 €; Falanghina 10 euro; garrafa de água de € 2,50; costoleta 12 euro; os frutos do mar salada 11 euro; o trio de entradas 12 euros; Tuna 16 euro; frito sorvete 18 € e € 1,50. Eu diria que uma figura honesta corretamente em comparação com o que nós comemos ea qualidade das matérias-primas. Talvez apenas com algum desalinhamento: 12 euros para um schnitzel e apenas 12 para o meu frutos do mar trio. Ela carece de proporção. Muito ruim para o meu frito que arruinou um pouco média ".