Las Espichas

En los lagares navetos, al igual que en los del resto de Asturias, existe una antigua tradición que es la de celebrar espichas. Nace cuando en los lagares tenían que corchar y colgaban una rama de laurel en la entrada y los vecinos se acercaban a degustar la nueva sidra directamente del tonel, lo que se llama "espichar", y a cambio ayudaban en la tarea de corchar. Actualmente, en cualquier época del año se reúnen un grupo de amigos y acompañan la sidra con tortillas, huevos cocidos, chorizos a la sidra y otras exquisiteces de la gastronomía popular asturiana. Se come de pie, lo que favorece que al moverse para probar los distintos platos, hablemos un poco con cada persona que vamos teniendo al lado y la reunión sea dinámica y divertida. Si nos acompaña un gaitero para animar, la fiesta será completa.

Em navetos vinícolas, como no resto das Astúrias, há uma antiga tradição que se celebra espichas. Ele nasceu quando nas prensas teve que corchar e pendurou um ramo de louro na entrada e se aproximou dos vizinhos para provar a nova sidra diretamente do barril, o que é chamado de "espichar" e mudança ajudou na tarefa de corchar. Atualmente, em qualquer época do ano, um grupo de amigos reunir e acompanhar cidra com omeletes, ovos cozidos, chouriço em cidra e outras iguarias populares da gastronomia asturiana. Você come de pé, o que favorece o movimento de experimentar pratos diferentes, vamos falar um pouco com cada pessoa tendo vais ea reunião é dinâmico e divertido. Se acompanha um gaiteiro para incentivar, a festa vai ser completa.