Boa escolha para uma boa refeição
O restaurante La Matilde é uma referência em Saragoça (Aragão, Espanha).
Seus proprietários, os irmãos Puyuelo: Luis, José A. e Ivan, são profissionais altamente reconhecidos no mundo de restaurantes.
A gastronomia do La Matilde combina a tradição com a vanguarda, uma cozinha que oferece pratos criativos e de qualidade. Tenho que enfatizar sua adega, que conta com mais de 700 vinhos diferentes e características especiais, tais como guardanapos com mais de 90 maneiras diferentes de serem dobrado, sempre com o objetivo de realçar as mesas e valorizar a área de jantar.
Como profissionais de ponta a ponta que são seus proprietários e o amor aos restaurantes, levam estes detalhes em conta e certamente agregam valor aos serviços, que sem dúvida os clientes sabem apreciar.
Você pode começar a abrir o apetite com alguns Mignardises, seguir com uma salada de camarão com vinagrete de tomates assados, frutas secas e uma porção de molho romesco, uma merluza em molho verde com camarões e uma carne de porco ibérico com vermute Izaguirre e macarrão de cenoura crocante, e tudo regado com um bom vinho ou qualquer outra coisa que você goste. De sobremesa, um carpaccio de abacaxi ao açafrão com sorvete de coco, caramelo picado e amêndoas crocantes.
Este é apenas um exemplo do que você pode encontrar. Independente do que você escolher, sairá feliz.
Tem preços médios, comer os pratos do menu podem ficar em torno de €40,00 por pessoa.
