El propietario
o Chef
El Chef
Con más de 15 años de trayectoria profesional en cocinas de renombre como El Amparo, Goizeko Wellington, Bokado, entre otras, y gracias a su dedicación, ganó en el 2008 el XV Premio Gastronómico de la Comunidad de Madrid (ACYRE). Actualmente, La Era es su aventura personal.
Com mais de 15 anos de experiência profissional em cozinhas de renome como El Amparo, Goizeko Wellington, Bokado, entre outros, e graças a sua dedicação, ele ganhou em 2008 o Prêmio Gastronômico XV Madrid (ACYRE). Atualmente, La Era é a sua aventura pessoal.
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