Jantar beduíno no deserto

A refeição típica beduína é composta, pelo geral, por um arroz muito picante e com frutos secos, hummus (pasta de grão-de-bico), creme de queijo de cabra, chá muito doce, pão sírio, tomate e ovos cozidos. Tudo estava espectacular! Não sei se foi pelos cozinheiros ou pelo facto de jantar numa tenda no meio do deserto, entre amigos e Beduínos muito agradáveis, mas o meu jantar no deserto de Síria foi um dos mais divertidos que recordo.