cinzia d'agostino
As bolas de arroz com flores de abóbora
I supplì ai fiori di zucca
Dopo una bella 'scarpinata', magari in giro per lo shopping o curiosando tra le tante bellezze di Roma, dalle parti di piazza Navona, ci vuole proprio una sosta per soddisfare anche il palato. Quindi, se si capita davanti al caffè 'Il Delfino', verso largo Argentina, il consiglio è quello di entrare e accomodarsi.
Si tratta di un self service, in cui si possono scegliere piatti classici o anche un po' speciali. Come è successo a chi scrive, appassionata di pizza e altri stuzzichini rigorosamente fritti. E qui c'è stata una sorpresa, poiché i cuochi del locale hanno unito due prelibatezze della tradizione romana, i supplì di riso e i fiori di zucca, creando semplicemente e golosamente il 'supplì ai fiori di zucca'! Ottimo! Lo si apre e prima di gustarlo si è di fronte a tanta mozzarella filante con fiori di zucca a pezzetti e alici, in un mare di riso bianco. Delizia!
I tavolini poi sono soprattutto collocati vicino alle grandi vetrate, così mentre si mangia si può continuare a curiosare in giro.
Depois de uma "caminhada" bom, talvez em torno de compras ou visitar os muitos belezas de Roma, a partir das partes Piazza Navona, leva apenas uma parada para satisfazer o paladar. Portanto, se acontecer durante o café "The Dolphin", no sentido Largo Argentina, o conselho é ir e sentar-se. É um self-service, onde você pode escolher entre pratos clássicos ou até mesmo um pouco "especial. Como aconteceu com o escritor, apaixonado por pizza e outros aperitivos estritamente fritos. E aqui está uma surpresa, porque os chefs se combinaram duas das iguarias locais da tradição romana, os croquetes de arroz e flores de abóbora, criando justa e saborear todas as "bolas de arroz com flores de abóbora"! Great! Ele abre-lo e saboreá-lo antes de você se depara com tanta mozzarella derretido com flores de abobrinha e anchovas em pedaços pequenos, em um mar de arroz branco. Delícia! As tabelas, em seguida, são na sua maioria colocados perto das grandes janelas, de modo que, enquanto se come você pode manter bisbilhotando.



+3