Cafe Granja Viader

Entrar en la granja M. Viader es entrar en la historia de Barcelona. Es la granja más antigua de Barcelona regida por la misma familia. Lleva abierta desde 1870. Empezó siendo una lecheria que abrió la familia procedente de Cardedeu. De aquí que su especialidad son la leche y sus derivados: mató, yogurt, nata... Marc Viader promovió la fundación de Letona S.A. (con su producto estrella Cacaolat fruto de su hijo con la colaboración de un químico Húngaro) y consiguió higienizar la leche para alargar su periodo de consumo y disponer de sistemas eficientes para su envase y transporte. Actualmente la granja la regenta la cuarta generación de Viader y los huevos y la leche siguen siendo de Cardedeu. En su obrador se sigue elaborando queso fresco, mató y gran cantidad de productos con la misma receta que sus antepasados. En las mismas mesas de mármol se sentaron "Mossèn" Cinto Verdaguer o Pablo Picasso. Se puede igual comprar gran variedad de quesos, embutidos artesanos, pasteles, etc...todo productos elaborados artesanalmente. Claramente, no hace falta tener mucha imaginación para encontrarte con sólo sentarte con un pedacito de historia de Barcelona....y con el mejor chocolate con nata! Se puede ver su página web: http://www.granjaviader.cat/

Entrando na fazenda M. Viader é entrar na história do Barcelona. É a mais antiga fazenda em Barcelona gerido pela mesma família. Já esteve aberto desde 1870 passou a ser uma fábrica de laticínios da família aberto a partir Cardedeu. Daí a sua especialidade é o leite e seus derivados mortos, iogurte, creme ... Marc Viader promoveu a fundação da Letônia SA (com seu principal produto Cacaolat fruto de seu filho com a ajuda de um químico húngaro) e tem sanear leite para prorrogar o seu período de utilização e ter sistemas eficientes de embalagem e transporte. Atualmente a fazenda é executado a quarta geração de Viader e ovos e leite permanecem Cardedeu. Em sua oficina ainda é feita de queijo fresco, mortos e muitos produtos com a mesma receita como seus antepassados. Nos mesmos mesas de mármore "Mossèn" Cinto Verdaguer ou Pablo Picasso sab Você pode comprar uma variedade de queijos, carnes artesãos, bolos, etc ... todos os produtos feitos à mão. Claramente, não é preciso muita imaginação para encontrar apenas sentar-se com um pouco de história do Barcelona .... eo melhor chocolate e creme! Você pode ver seu site: http://www.granjaviader.cat/

Non loin du marché de la Boqueria, dans une petite rue se trouve Granja Viader. Poussez la porte et entrez dans ce merveilleux café mais aussi épicerie fine qui existe depuis 1870 à Barcelone. Le Granje Viader c'est tout un univers : la décoration ancienne comme un voyage dans le temps avec son carrelage ancien qui a vu tant de monde passer, célèbres (Picasso par exemple) ou non, l'épicerie fine ,mais surtout son chocolat chaud (de type espagnol) et ses spécialités de la maison (mel i mato par exemple). Je ne suis pas allée chercher plus loin, la meilleure crème catalane de Barcelone, je me suis posée ici. Parfaite oui, tapotez-là avec le dos de la cuillère et vous entendez le bruit magique d'une bonne crème catalane, ce bruit qui des mois après vous entendez toujours en pensant au Granja Viader et à cette spécialité de la région. Et voilà, comment le Granja Viader devient un lieu de passage obligé lorsqu'on vient à Barcelone (et il connait du succès, toujours très fréquenté), car plus qu'un café c'est un haut-lieu de la gastronomie barcelonaise.

Perto do mercado Boqueria em uma pequena rua é Granja Viader. Abra a porta e entrar nesse maravilhoso café, mas também deli que existe desde 1870, em Barcelona. O Granje Viader é um universo inteiro: a antiga decoração como uma viagem de volta no tempo com a sua telha velha que já viu tanta gente ir, famosos (Picasso, por exemplo) ou não, a deli, mas o chocolate quente na maior parte (tipo espanhol) e especialidades da casa (mel i mato exemplo). Eu não fui olhar mais longe, o melhor Crema Catalana, em Barcelona, ​​eu perguntei aqui. Perfeito sim, então pat com as costas da colher e você ouve o som mágico de um bom creme catalão esse barulho depois de meses você ainda vai ouvir o Viader Granja pensar ea especialidade da região. E agora, como Granja Viader torna-se um lugar de paragem trata de Barcelona (e ele sabe que o sucesso, freqüentado), como mais do que um café é uma meca da cozinha de Barcelona.

Si Barcelone regorge d'adresses de bars à tapas et autres restos de paëllas, elle recèle également quelques petites adresses appréciées des becs sucrés... Parmi elles figure notamment la Granja Viader, emblématique salon de thé perdu dans les ruelles entourant le célèbre marché de la Boqueria. Il s'agit d'une adresse historique, qui semble avoir traversé les âges sans avoir pris une ride : le décor n'a pas bougé d'un pouce, les serveurs sont en tenue traditionnelle, et les produits semblent les mêmes que dans la plus pure tradition barcelonaise... On y déguste d'excellentes pâtisseries locales, mais aussi, et c'est ce qui attire les foules, un chocolat chaud dont les plus gourmands affirment qu'il serait l'un des meilleurs de la ville... Et on confirme, tout en se léchant les babines, et en confiant que les churros ne sont pas en reste...

Se o Barcelona está cheia de locais de bares de tapas e outros restaurantes de paella, ele também contém os endereços de alguns populares dente doce ... Entre eles está particularmente Granja Viader, sala de chá icônico perdido nas ruas que cercam o famoso mercado Boqueria. Este é um endereço histórico, que parece ter sobrevivido as idades, sem ter envelhecido um dia: a decoração não se moveu um centímetro, os servidores estão em trajes tradicionais, e os produtos têm a mesma aparência como no Barcelona pura tradição ... Você pode saborear excelentes doces locais, mas também, e isso é o que atrai as multidões, incluindo um chocolate quente gourmets dizem que seria um dos melhores da cidade. E .. foi confirmado enquanto lambia os lábios, e confiante de que os churros não são excepção ...

Uno de los lugares más tradicionales de Barcelona, con más de 125 años de historia, productos de granja. totalmente artesanales y elaborados a la manera tradicional, es un lugar muy típico también para desayunar por las mañanas porque tiene un chocolate delicioso. Muy cerca de las Ramblas y un poco alejado de su bullicio, es el lugar perfecto para descansar un rato.

Um dos lugares mais tradicionais de Barcelona, ​​com mais de 125 anos de história, produtos agrícolas. totalmente artesanal e preparados de forma tradicional, também é um lugar muito típico para o café da manhã porque tem um delicioso chocolate. Muito perto de Las Ramblas e um pouco longe de sua agitação, é o lugar perfeito para descansar um pouco.

Bar centenario donde no podemos dejar de desayunar con un Cacaolat frío con nata montada

Bar centenário que não pode deixar de tomar café da manhã com frio com chantilly Cacaolat