Glenkinchie distillery

Das muitas destilarias que já visitei, tanto na Irlanda do Norte e na Escócia, esta é uma das que mais cuidam da aparência pública e das visitas guiadas.

Como se fosse um museu, com uma equipe muito simpática, eles explicam até o menor detalhe do processo de fabricação de todos os uísques. Na fase final da visita, para alguns a mais interessante, pois é o momento da degustação, de uma maneira não muito ususal, oferecem aos visiantes uisques de todas as outras destilarias. Quando perguntamos o motivo, não pode ser mais clara: "Nós não só a mostrar o produto de um local, nós mostramos o produto de todo um país: Escócia".