Erci Santos
Fish cook restaurant
Na cidade industrial de Taichung, costa do Taiwan, um reduto para os amantes da gastronomia oriental é o Fish Cook Restaurant. A localização não poderia ser melhor – em frente ao Maple Garden Park, proporcionando uma vista agradável aos comensais, sobretudo aos que escolhem fazer a refeição no primeiro andar do edifício.
A decoração sóbria, que lembra a simplicidade austera oriental, é formada basicamente por madeiras de diversos tons e que criam diversas texturas. O chão, por exemplo, lembra esteiras de palha. O ambiente é claro, amplo e a iluminação é indireta. Por estar na costa, detalhes do restaurante também lembram embarcações.
O clima agradável, quente e ensolarado da cidade favorece os visitantes que se dispõem a conhecer os shoppings e museus. No cardápio do Fish Cook, um menu leve mistura frutos do mar e frutas locais compondo um refrescante cardápio oriental.
O restaurante também serve carnes e saladas, mas nada muito quente, já que o clima geral evoca a leveza de um restaurante costeiro. O atendimento é rápido, como um fast food, e os pratos vêm agradavelmente decorados, coloridos. O clima geral é silencioso e aconchegante. O staff é solícito e solicita, ao final do jantar, as impressões dos clientes.
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