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Festa gastronómica repleta de sabores
O Festival do Bacalhau é, essencialmente, uma festa gastronómica repleta de sabores, que teve lugar este fim-de-semana numa enorme tenda, com uma área de cerca de 2000 metros quadrados, comportando um grupo representativo de bares e restaurantes do mundo do bacalhau. A preparação do bacalhau, de diferentes e variadas formas, é muito apreciada, não só pelos portugueses, como também pelos galegos.
O Festival foi animado por um grupo de gaiteiros e a música que tocavam era, principalmente, música popular galega, certamente devido à aderência dos espanhóis ao festival e devido à proximidade da nossa cultura.
Simultaneamente, existiram visitas guiadas pela Rota do Vinho Alvarinho, pelas adegas, pela casa do Vinho Alvarinho e pelo Museu do Cinema.
Alguns dos restaurantes que participaram no festival gastronómico foram os seguintes: Tasquinha do Chiquera, Mini-Zip, Real, Sabino, Foral de Melgaço (com o seu bacalhau recheado de lampreia) e Chafarix (com o seu saboroso bacalhau à alvarinho, caldeiradas de bacalhau, tacos de bacalhau, etc.) Portanto, estavam presentes, todas as possíveis maneiras de cozinhar no mundo do saboroso bacalhau.
Na tenda havia, também, informação sobre alojamento e visitas às aldeias turísticas em torno do Parque Nacional e do Santuário da Nossa Sra. da Peneda.
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