Jordi Mateu
Ferme de Lanset
Chegamos ao Aydius um livreto coletado, lembro-me, Bedous Tourism Office (visita à estância turística é um ritual obrigatório quando uma visita a França, se o que ele quer é se aproveitar do tempo). Foi uma brochura de 'https://www.bienvenue-a-la-ferme.com' para visitar a fazenda de cabra Lanset e saborear seus queijos. A fazenda da família escriturada foi especialmente atenciosa com a gente, especialmente com crianças que passado um bom tempo fazendo dos pastores com o patriarca da família.
A visita à fazenda de muito, muito interessante. O que veio depois, espetacular. Uma refeição no pátio do raclette baseada na fazenda Crabotin e batata, salsicha e salada, repleta de vinho de Jurancon. Em definitiva, uma visita altamente recomendada, embora se você não gosta de queijo talvez o melhor você, uma passagem pela aldeia.
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