Antoine
The Farm Guinot
Le Ferme des Guinot
A proximité de Cerneux Monnot, André se fera un plaisir de vous accueillir chez lui pour vous faire visiter cette ferme qui est dans sa famille depuis des générations.
C'est une grande demeure, dans laquelle de nombreuses pièces sont restées inchangées depuis très longtemps. Les planchers, murs, et même les plafonds sont en bois ! En tout cas, il faut absolument venir visiter le tuyé de cette maison, c'est un des plus grands de la région ! En plus, il est toujours en activité, donc si vous y venez au bon moment, vous verrez jambons, saucisses et autres charcuteries sécher lentement dans cette grande cheminée, accrochez à de grandes poutres de bois…
Le tuyé est un système très particulier et typique de la région pour le séchage/fumage de la viande. Si vous voulez savoir réellement comment ça fonctionne, et avoir de bonnes explications, le mieux c'est encore que vous alliez voir André, il vous expliquera tout ! ;)
A proximidade de Cerneux Monnot, Andre ficará feliz em recebê-lo para sua casa para mostrar-lhe ao redor da fazenda que está em sua família há gerações. É uma casa grande, em que muitas peças são permanece inalterado desde muito tempo. Pisos, paredes, tetos e até mesmo são de madeira! Em qualquer caso, é essencial para visitar o tuy desta casa é um dos maiores da região! Além disso, ainda há atividade, por isso, se você vem no momento certo, você verá presuntos, salsichas e outras carnes CCRSA lentamente neste grandes caminhadas, asa grande vigas de madeira O Tuy é um sistema muito especial e típico de região para a carne de secagem / tabagismo. Se você quiser saber como um rellement funciona, e têm boas explicações, o melhor é que você veria Andr, ele vai explicar tudo! ;)
