Etíope Mesob Restaurant

Estoy segura de que la próxima vez que viaje a Madrid volveré a este restaurante. No se muy bien por que nos decantamos por un etíope, pero la verdad que acertamos de pleno. El local es humilde, con unas 15 mesas más o menos y en pleno barrio de Malasaña. La carta con recetas variopintas y muy variadas, varios entrantes y una larga lista de diferentes formas de cocinar pollo, cordero y ternera con una gran infinidad de salsas, especias y aderezos todos ellos con una base común, la INJERA, que es el pan que se come en Etiopía. Es un pan esponjoso, en forma de "crêpe", con sabor agrio sobre el cual se colocan los diferentes ingredientes del plato. Todos los platos te los sirven dentro de un mesob, que es una especie de bandeja o fuente hecha con mimbre con una tapa en forma de sombrero mejicano. Decidirse entre tanta comida totalmente distinta a la propia no es fácil, aunque el camarero te ayuda en la elección. Nosotros nos decantamos por SANBUSSA como entrante, que son una especie de empanadillas con forma triangular rellenas de verduras y carne, que resultaron estar buenísimas, aunque venían acompañadas por una cazuelita de salsa que parecía inocente, y solo bastó mojar un poco en ella para que nos ardiera la boca, lengua y esófago durante un buen rato del enorme y horrible picor! De segundo pedimos uno de los platos más típicos, el DORO WOT, que es una mezcla de pollo con jengibre, cúrcuma, huevo duro y queso fresco servido nuevamente encima de injera. Pedimos también AWAZE TIPS, que es una especie de cazuelita con trozos de ternera y verduras salteadas con berbere, otro condimento picante típico etíope. El precio está muy bien, pero aún mejor la comida, sin duda os recomiendo pasaros una noche por ahí y dejaros sorprender por su cocina, seguro que como yo, estaréis deseando volver.

Tenho certeza que a próxima vez que você viajar para Madrid voltar a esse restaurante. Não muito bem porque nós escolhemos um etíope, mas o fato de que nós batemos completo. O lugar é modesto, com cerca de 15 mesas ou mais e, no bairro de Malasaña. O cartão com receitas coloridas e variadas, várias entradas e uma longa lista de maneiras diferentes para cozinhar frango, cordeiro e carne com uma miríade de molhos, temperos e condimentos todos com uma base comum, o injera, que é o pão que comido na Etiópia. É um pão esponjoso como "panqueca" com gosto amargo na boca durante o qual os vários ingredientes do prato são colocados. Todos os pratos que você atendê-los dentro de um Mesob, que é uma espécie de tabuleiro ou fonte feita de vime com um sombrero em forma de tampa. Decidir entre si alimento de modo totalmente diferente não é fácil, embora o garçom ajuda você na eleição. Optamos SANBUSSA kits que são uma espécie de bolinhos de massa com legumes em forma triangular recheado e carne, que acabou por ser buenisimas, mas foram acompanhados por um pequeno pote de molho que parecia inocente, e apenas o suficiente mergulhar um pouco nele para nós queimar a boca, língua e esôfago por um longo tempo a enorme e horrível coceira! Em segundo lugar, pedimos um dos pratos mais típicos, o DORO WOT, que é uma mistura de frango com gengibre, açafrão, ovo e queijo servido no topo injera novamente. Pedimos também Awaze TIPS, que é uma espécie de panela com pedaços de vegetais de carne bovina e salteados com berbere, outro condimento picante etíope típica. O preço é grande, mas ainda melhor comida, definitivamente eu recomendo pasaros uma noite lá e deixá-lo surpreendido por sua gastronomia, com certeza gosta de mim, vós permanecereis esperar para voltar.

Exquisita la cocina etíope. El servicio es muy amable y los precios asequibles. La carta se compone de 4 simples listas: Entrantes, Platos con Ternera, Platos con Pollo, Platos con Cordero y Platos Vegetarianos. Los precios rondan los 4-5 euros por entrante y 10-15 por plato. Toda la comida se acompaña con el pan típico etíope (injera) y se sirve dentro de unos grandes cestos de mimbre. A pesar de disponer de cubiertos, la manera tradicional de comer aquí es con las manos. De hecho fuimos amablemente 'regañados' por una dependienta (quizás la cocinera) por usar los tenedores! Pedimos 4 platos y un entrante para compartir en cinco personas, con una botella de vino. Gastamos cada uno unos 13 euros. Aunque me quedé con un poco de hambre, salí del restaurante muy satisfecho. Recomiendo sobre todo el plato de cordero, estaba fenomenal!!

Etíope culinária deliciosa. O serviço é muito simpática e acessível. O menu é composto por 4 listas simples: entradas, pratos com carne de vitela, frango, pratos com cordeiro e pratos vegetarianos. Os preços são cerca de 4-5 euros de entrada e de 10-15 por placa. Todos os alimentos é acompanhada pelo pão etíope típica (injera) e servido em um grande cestas de vime. Apesar de ter coberto, a maneira tradicional de comer aqui é com as mãos. De fato nós gentilmente "repreendido" por um funcionário (talvez o cozinheiro) para o uso de garfos! Pedimos 4 pratos e um prato principal para compartilhar em cada cinco pessoas com uma garrafa de vinho. Gastamos cerca de 13 euros cada. Embora eu mantive um pouco de fome, saí do restaurante muito satisfeito. Eu recomendo especialmente o prato de cordeiro, que foi espectacular !!

So, there are two Ethiopian restaurants on Manuela Malasaña St., one is Nuria (it looks like a nightclub from the outside), and the other is Mesob (it looks like what it is...a wonderful Ethiopian restaurant). Without going into too much detail, I'll just say that Mesob is definitely the better of the two in terms of food, service, and atmosphere. The basis of Ethiopian cuisine in "injera," a spongy flatbread that they use for both plate and utensil. Your food comes served on a fluffy bed in injera and you tear off little corners and use it to scoop up your food. If you're new to Ethiopian food, you're best bet is Doro Wat, a savory and spicy dish of chicken in an addictive red sauce. However, the real star of Mesob's menu is the spicy raw meat (it has some unpronounceable name, but just ask your waiter). It's high-grade lean beef served 100% raw with aromatic spices. You can get it alone or with a side of Ethiopian-style cream spinach, something I'd recommend to kill some of the spice. It's velvety and delicious. Absolutely incredible! The price is fairly reasonable as well and they're not stingy with the injera. Wonderful! One of my favorites in all of Madrid!

Então, há dois restaurantes etíopes sobre Manuela Malasaña St., um é Nuria (ele se parece com uma casa noturna do lado de fora), eo outro é Mesob (ele se parece com o que é ... um maravilhoso restaurante etíope). Sem entrar em muitos detalhes, vou apenas dizer que Mesob é definitivamente o melhor dos dois em termos de alimentos, serviço e atmosfera. A base da cozinha etíope em "injera", um pão sírio esponjoso que eles usam tanto para placa e utensílio. Sua comida vem servido em uma cama macia no injera e você arrancar pequenos cantos e usá-lo para pegar seu alimento. Se você é novo para comida etíope, você está melhor aposta é Doro Wat, um prato salgado e picante de frango em um molho vermelho viciante. No entanto, a verdadeira estrela do Menu Mesob é a carne crua picante (que tem um nome impronunciável, mas basta perguntar seu garçom). É carne magra de alta qualidade servidos 100% crua com especiarias aromáticas. Você pode obtê-lo sozinho ou com um lado de estilo etíope espinafre creme, algo que eu recomendo para matar algumas das especiarias. É aveludado e delicioso. Absolutamente incrível! O preço é bastante razoável, bem e eles não são mesquinho com o injera. Maravilhoso! Um dos meus favoritos em toda a Madrid!