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Engenho Tradição

2 opiniões sobre Engenho Tradição

A maior rapadura do mundo

Excelente

Em Pindoretama, há 60 km de Fortaleza no litoral leste, ás margens da CE-040 há vários engenhos de cana de açucar ainda em funcionamento, comercializando vários produtos caseiros. É parada obrigatória para quem vai para praias de Morro Branco e Canoa quebrada, por exemplo.

O destaque é o Engenho Complexo Tradição, pois possui um atrativo a mais: a maior rapadura do mundo. Sua produção durou 48 horas, contada desde o corte até a fervura do caldo de cana e a secagem. Contou com a ajuda de 5 homens. Foi utilizado 500 kg de açucar e 33 toneladas de cana de açucar. Peso total: 3225 toneladas.


No local, é possível assistir o preparo e cozimento da rapadura. Ao lado uma lojinha de convenciência, com vendas de doces caseiros, rapaduras de vários sabores: coco, café, goiaba etc... cachaças, sequilhos e povilhos.
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+3

Só açúcar

Excelente

Não se faz mais rapadura natural pura

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