Gastrobar De Pintxos

Este gastrobar albaceteño ha ganado varios premios, y no es de extrañar porque sus tapas son una miniaturización de la alta cocina. En sus pintxos emplea los mejores productos de temporada, de modo que su oferta varía dependiendo de la época del año. Aquí bien puedes comer a base de pintxos, tanto dulces como salados, o bien una mezcla de ambos, como en el que yo probé: un rebozado de queso de Idiazábal con inyección de membrillo, ¡espectacular!. También hay menús degustación a base de 8 pintxos por 20€, o jornadas gastronómicas puntuales (de caza, micológicas...). De Pintxos es el primer gastrobar de Castilla La Mancha y establecimiento participante de las Jornadas de la Tapa de Albacete.

Este Gastrobar albaceteño ganhou vários prêmios, e não é nenhuma surpresa porque tapas são uma miniaturização da haute cuisine. Nas suas pintxos ele usa o melhor produtos sazonais, de modo que a sua oferta varia dependendo da altura do ano. Aqui você pode comer bem baseado em pintxos, doces e salgados, ou uma mistura de ambos, como em Eu tentei: a idiazabal revestido com injeção espectacular quince!. Há também degustação baseado 8 pintxos para 20 €, ou eventos gastronômicos específicas (caça, micologia ...) menus. Pintxos é o primeiro Gastrobar de Castilla La Mancha e estabelecimento participante dos Dias da tampa do Albacete.