Curso Intensivo de Iniciación al corte de jamón ibérico

Te proponemos un curso, de seis horas y media, para que nadie te pueda soplarte a la hora de cortar y hacer lonchas un jamón ibérico. A lo largo de la jornada, y de un modo totalmente práctico, aprenderás los siguientes contenidos: - Introducción al jamón ibérico: Materia prima, proceso de elaboración y clasificación. - El corte de jamón ibérico: Partes, herramientas, colocación, limpieza de la pieza, técnicas de corte, presentación, conservación, aprovechamiento de la pieza, condiciones óptimas de consumo y selección de una buena pieza. El precio venta al público del curso es de 200 euros en un grupo máximo de 10 personas. Si vienes con alguien, a ti te hacemos un 5% de descuento.

Propomos um curso de seis horas e meia, para que ninguém possa surpreendê-lo quando cortado e cortado presunto ibérico. Durante todo o dia, e de um modo totalmente prático, você vai aprender os seguintes conteúdos: - Introdução ao presunto ibérico: processamento de matérias-primas e processo de classificação. - O corte de presunto: peças, ferramentas, instalação, limpeza da peça, técnicas, apresentação, conservação, uso da peça, de consumo e de óptima selecção de um bom pedaço de corte. O preço de varejo do curso é de 200 euros em um grupo máximo de 10 pessoas. Se você vir com alguém, você recebe um desconto de 5%.