Erika Paz
Chcolates Picacho
Chcolates Picacho
Las Montañas de Galipán están ubicadas a unos 1.700 metros sobre el nivel del mar. Desde ellas se puede ver el verde del bosque y desde algunos puntos el Caribe y su bruma, los barcos en su arribo, las flores que rodean cada paso que se da, la magia. Eso dice Nela Moser que fue lo que la trajo a este paraíso. Trabajó en publicidad toda su vida y de pronto decidió dar un cambio drástico y devolver en servicio todo lo que su carrera le había dado. La primera tarea era establecerse y así consiguió un terreno donde levantar su casa, que ahora formada muestra los más puros materiales de la zona: madera, fibras materiales, barro y piedra. Este acogedor hogar es también la sede de su taller “Pichacho” donde ella asegura todos trabajan contentos. “Aquí no hay prisa, si algo sale mal, se vuelve a hacer, porque todo debe ser perfecto o por lo menos acercarse a ello”. En Chocolates el Picacho se elaboran bombones artesanales con chocolate de leche, oscuro y blanco. Nela y sus dos ayudantes, dos jóvenes que también viven en Galipán dan rienda suelta a su imaginación cada día ingeniándose formas de presentar los dulces y así estos se ofrecen en cajas, bolsitas, rellenos y bautizados con particulares nombres. La montaña le dio tanto a Nela que hasta le dio para escribir un libro. Un cuento donde una princesa recibe un regalo, una torta de chocolate. Y allí corre la historia entre duendes, cocineros y otros fantásticos personajes recorren las montañas de Galipán y otros espacios de la geografía venezolana para encontrar el ingrediente perfecto.
Galipan Montanhas estão localizados cerca de 1.700 metros acima do nível do mar. A partir deles você pode ver o verde da floresta e de alguns pontos do Caribe e da neblina, barcos na chegada, flores que cercam cada passo dado, magia. Que diz Nela Moser era o que a trouxe a este paraíso. Ele trabalhou na publicidade de toda a sua vida e de repente decidiu fazer uma mudança drástica no serviço e devolver tudo que sua carreira lhe dera. A primeira tarefa foi estabelecida e por isso tem um terreno carona para casa, onde, agora formado a mais pura mostra materiais locais: madeira, materiais de fibra, argila e pedra. Esta casa acolhedora é também a sede da sua oficina "Pichacho", onde ela diz que todos trabalhar feliz. "Não há pressa, se algo der errado, torna-se a fazer, porque tudo tem de ser perfeito ou pelo menos próximo a ele." Nos Chocolates Picacho chocolates artesanais são feitos com chocolate ao leite, escuro e branco. Nela e seus dois assistentes, dois jovens que também vivem em Galipán libertar a sua imaginação todos os dias maquinando formas de apresentar doces e assim estes são oferecidos em caixas, sacos, cheios e batizados com nomes particulares. A montanha deu tanto Nela que mesmo deu-lhe para escrever um livro. Um conto onde uma princesa recebeu um presente, um bolo de chocolate. E há a história corre entre elfos, cozinheiros e outros personagens fantásticos percorrem as montanhas de Galipán e outras áreas da geografia venezuelana para encontrar o ingrediente perfeito.



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