Champagnera Cavas de Zonda

CAVAS de Zonda é um champanhe muito conhecido, escavado na rocha, em 1928, por um imigrante iugoslavo que impôs a difícil tarefa de cavar os 7 níveis que possui atualmente. É apenas a 16 quilómetros da Capital e é acessada pela rota provincial n º 12. Em uma das cavidades feitas naquele momento que a única adega é da América do Sul esse teto é a mesma montanha. A temperatura interna é constante entre 16 ° e 18 ° ao longo do ano e é recomendada para este tipo de produção. Visitá-los e por eles a pé encontra-se com figuras estranhas, cortadas na rocha, de diferentes tipos e cores. Sua produção é feita com base na Chardonnay e Chenis, vinhos de uvas precisam sol ao longo do San Juan para alcançar a necessária cor e sabor.