Beth Martins
Bristro mais que especial!
Localizado na Zona Sul de São Paulo, no tradicional Brooklin Velho, a Casa Ballus é uma ótima opção para um almoço bem diferente e requintado. A proposta é de bistrô, um local com poucos lugares, cardápios reduzidos, ambiente acolhedor e familiar. A decoração da casa é rústica, o estilo é bastante sofisticado. A chef Martha Ballus Sabadell é quem cuida da casa e das receitas. Apesar de ter estudado na França, a chefe prefere não se limitar e gosta de explorar todos os tipos de cozinha. As vezes uma boa feijoada é servida! Mas como é filha de Catalães, ela gosta de cozinhar regularmente uma deliciosa Paella e Fideua.
O ambiente é super tranquilo, aconchegante, com jeitinho bastante intimo. Dá pra sentar por horas apreciando um bom vinho (a casa oferece os melhores) e provando das delícias da chef. Caso queira só tomar um café, comer uma croissant, será super bem vindo. A casa tem wi-fi, então pode ser um ótimo ambiente para trabalhar também. Se você não puder almoçar no local, pode levar as delícias para casa. Eu recomendo a quiche Lorraine da chef, simplesmente maravilhosa. O que é bacana é que a Casa Ballus é também uma mercearia, e oferece ingredientes especiais a venda. Ingredientes que você não encontrará fácil em nenhum supermercado. E a localização é excelente, super tranquila. O bairro Brooklin é bastante sossegado e arborizado. Nada de barulho por lá. As vezes você nem se sente em São Paulo. Se você for de carro vai tranquilo, pois é fácil de estacionar.
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