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Cantillon brewery

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2 opiniões sobre Cantillon brewery

Receita de cerveja Lambic

Receta de la cerveza Lambic

Excelente
Si quieres aprender todos los secretos de la afamada cerveza belga, te recomiendo que visites la fábrica de cerveza Cantillon, la única fábrica que se mantiene dentro de la ciudad de Bruselas (en el barrio de Anderlecht). La peculiaridad de Cantillón su la cerveza LAMBIC, una cerveza de fermentación espontánea que siguen elaborando de forma artesanal, utilizando maquinaria del siglo XIX. Durante la visita puedes ver todos los pasos que se siguen en esta fábrica para la producción de la Lambic, desde que los cereales son molidos y mezclados, hasta su embotellado y etiquetado, pasando por la cocción, filtración, enfriamiento, proceso de fermentación y envejecimiento en toneles. También te explican cómo se elabora la cerveza "gueuze" (con sabor a frutas), y otros aspectos curiosos como la limpieza de los barriles, ya que una cosa que seguro os llamará la atención en esta fábrica es la gran cantidad de telarañas que hay. Todo natural! La visita concluye con una degustación de 3 tipos de cerveza elaboradas en esta fábrica. La verdad es que tienen un sabor peculiar, ya que son cervezas naturales y su sabor es un tanto ácido y amargo. Cantillón puede visitarse en los siguientes horarios: - De lunes a viernes: 9 a 17h - Sábados: 10 a 17h La visita cuesta 6€ (incluyendo la cata).
Se você quer aprender todos os segredos da famosa cerveja belga, eu recomendo que você visite a cervejaria Cantillon, a única fábrica que fica na cidade de Bruxelas (Anderlecht no bairro). A peculiaridade de sua cerveja Lambic Cantillon a fermentação de cerveja espontânea ainda feito da maneira tradicional, usando máquinas do século XIX. Durante a visita, você pode ver todos os passos que são seguidos nesta fábrica para a produção de Lambic, pois os grãos são moídos e misturados, até que o processo de engarrafamento e rotulagem, através da culinária, filtração, resfriamento, fermentação e envelhecimento barris. Também explicamos como se faz cerveja "gueuze" (frutas com sabor), e outros aspectos curiosos, como a limpeza dos barris, já uma certeza que você vai notar nesta fábrica é a grande quantidade de teias de aranha . All Natural! O passeio termina com uma degustação de três tipos de cerveja produzidas nesta fábrica. A verdade é que eles têm um sabor peculiar, como eles são naturais e cervejas sabor é um pouco ácida e amarga. Cantillon pode ser visitada nos seguintes horários: - Segunda a sexta-feira: 9 às 17h - Sábado: 10 às 17h O passeio custa 6 € (incluindo degustação).
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