Luise GP
Doçuras!
Há mais de 10 anos a 'cabane à sucre' secular do Parc du Bois-de-Coulonge é reaberta em março, e os bordos (árvores das quais se extrai seiva para produção de xarope de bordo) recebem novamente torneiras e baldes, conforme a antiga técnica para produzir o famoso xarope de bordo ('sirop d'érable'). Isto acontece todos os anos para promover atividades ao ar livre ligadas à cultura regional e também para arrecadar fundos pra escola Saint-Michel.
Durante 3 finais de semana é possível ver como a seiva dos bordos é recolhida, como o xarope de bordo é produzido a partir da seiva na 'cabane à sucre',
E (a melhor parte) comer muito 1tire d'érable'! 'Tires d'érable' são feitos com xarope de bordo aquecido até ficar mais grosso; ele é despejado aos poucos sobre a neve e vai congelando, e com um palito enrola-se o xarope e aquilo vira uma espécie de pirulito ou picolé super doce e saboroso!
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