Breakfast in Fez/Fés

Desayunar en la Medina es otro de los muchos placeres que encuentras en la ciudad. Pero no me refiero a los desayunos de las 12 del mediodía, que se han "afrancesado" demasiado, sino a los suyos, a los que los marroquís de a pié están acostumbrados. Hay que levantarse temprano, como ellos y dejar que termine de amanecer disfrutando de las muchos y diversos productos marroquís que se ofrecen. Son cuadrados, redondos, con formas, los hay dulces, salados, amargos, agrios, muy dulces, dulcísimos; tienen churros, tortas, panes y podrás ver como los elaboran en unos minutos delante de ti. Si vienes en verano a la ciudad es ideal hacer recorridos por la mañana temprano e intentar pasar el mediodía, asfixiante de calor, descansando en tu hotel,...Como ellos. Todos "se llaman" igual, señalándolo con el dedo índice...

Pequeno-almoço no Medina é um dos muitos prazeres que você encontrar na cidade. Mas eu não quero dizer pequeno-almoço 12 horas, que "afrancesado" também, mas a deles, que os marroquinos de caminhada estão acostumados. Levante-se cedo, como eles e que Amanhecer terminou desfrutar dos muitos produtos marroquinos diferentes oferecidos. Eles são formas quadradas, redondas, há doce, salgado, amargo, azedo, muito doce, mais doce, tem churros, bolos, pães e você pode ver como o produto em poucos minutos antes de você. Se você vier no verão para a cidade é ideal para corridas de manhã cedo e tentar passar ao meio-dia, um calor sufocante, descansando em seu hotel, ... como eles. Todos "são chamados de" igual, apontando com o dedo indicador ...

El pan marroquí es exquisito, existen muchos tipos diferentes de pan tradicional. El más conocido es el Tafarnout o Afanou (significa pan al horno en bereber), se hace utilizando el horno típico de arcilla, a la hora de dar forma al pan lo hacen aplastándolo con la mano y queda redondo pero bastante plano, unos 5 cms., pero hay otros tipos como el r’ghayef, el mlawi, el harcha, el batbot, etc. Es un pan que no hace falta cortar con cuchillo, se cortan trocitos con la mano y está tan bueno... que no hace falta acompañarlo de nada.También los dulces son muy conocidos, muchos con almendras, dátiles y normalmente utilizan como edulcorante la miel.

O pão marroquino é delicioso, existem muitos tipos diferentes de pão tradicional. O mais conhecido é o Tafarnout ou Afanou (significa pão cozido em berbere), é feito usando o forno de barro típica, ao plasmar o esmagamento fazer pão à mão e é bastante plana, mas redonda, cerca de 5 cms ., mas existem outros tipos, como o r'ghayef mlawi, o Harcha, o batbot, etc É um pão, que não exige o corte com uma faca, cortar pedaços com a mão e é tão bom ... você não precisa para acompanhar doces nada.También são bem conhecidos, muitos com amêndoas, tâmaras e normalmente utilizam o mel como adoçante.

Fes

Fes