Bottegas Filiera Minima

Sono stata all'inaugurazione del posto pochi giorni fa l'ho trovato delizioso. Come dice il nome stesso, il locale nasce dalla volontà di conciliare l'idea di bottega naturale (in vendita si trovano dalle ricariche dei detersivi a saponi e succhi biologici) e di frutta e verdura dal produttore al consumatore che portano avanti i GAS (Gruppi di Acquisto Solidali) con l'idea di cucina bio intesa come giusto incontro tra raffinatezza e gusto mediterraneo. A pranzo i menù partono da 6 euro per arrivare a bioaperitivi, biocene e biocatering, tutti i base di prodotti naturali a filiera minima appunto.

Eu estava na inauguração do lugar há poucos dias eu achei delicioso. Como o nome sugere, o restaurante nasceu do desejo de conciliar a idéia de loja natural (para venda são de recargas de detergentes para sabonetes e ácido orgânico), e frutas e legumes dos produtores aos consumidores que estão carregando no acelerador (Grupos de comércio justo), com a ideia de culinária orgânica entendida como a combinação certa entre elegância e estilo mediterrâneo. menus de almoço começam em 6 euros para chegar ao bioaperitivi, biocene e Biocatering, todos baseados em produtos naturais no mínimo cadeia de valor com precisão.