Daniel Seiji Nakaya
Gastronomia e Rock n' Roll
Quando descobri que tinham aberto um restaurante que tem como tema uma das minhas bandas preferidas, o Alice in Chains, em São Paulo, meu primeiro pensamento foi: "tenho que conhecer esse lugar hoje". Com os compromissos da vida, o hoje se tornou algumas semanas.
O segundo pensamento foi que não era um tema muito popular, Alice in Chains não é uma banda fácil de se gostar e poucos conhecem mais a fundo. Teriam que surpreender para atrair pessoas que não conhecem ou não curtem a banda e também para que, tanto esses como os fãs, desejassem repetir a dose e não transformar em uma experiência somente para conhecer e nunca mais voltar.
Ao chegar ao local, encontramos um ambiente com uma luz baixa, bastante confortável e uma decoração de bastante bom gosto: pôsteres do Alice in Chains, mas também de outras bandas, placas de cerveja, não muitas mesas pois o local não é muito grande, e um outro ambiente com sofá, poltronas e parede de tijolos... Isso envolvido com a música "Don't follow" ao fundo no volume ideal, nem alto nem baixo.
Logo na entrada, uma jukebox e as geladeiras com as dezenas de rótulos de cerveja servidos na casa. Havia também uma outra sala ao fundo com uma mesa de sinuca e dardos. Já passaram no primeiro teste, mas ainda faltava aquele item que faz querermos pedir o bis, a comida.
Felizmente, eles elaboraram um cardápio bastante sofisticado com todos os pratos recebendo nome de músicas da banda. As opções de pratos vão de língua de boi à sanduíches, passando por steak de t-bone de 500 g com batata aos murros, que recebe o nome de Them Bones, e possui também algumas opções para vegetarianos como massas e hambúrguer de berinjela com shitake.
Os pratos são muito bem preparados, tanto o sabor quanto a apresentação impecáveis e tudo isso por um preço justo. A primeira porção de batatas achamos meio pequena e pedimos pra caprichar na segunda que veio mais farta. O cardápio pode ser encontrado no site do restaurante, mas está desatualizado.
Na página do Facebook, vi que alguns dias eles fazem pequenos shows com banda e também alguns eventos de fabricação e degustação de cerveja artesanal.
Vale muito a pena conhecer.
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