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Bodega Casa Ermelinda Freitas

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Bodega Terras do Sado

Nem todos os vinhos produzidos em Portugal concentra-se no Porto. Isso é demonstrado por adegas do dia-a-dia como esta, chamado Casa Ermelinda Freitas, nome que homenageia seu fundador. Localizado perto de Setúbal, na periferia da cidade de Fernando Po, no município de Águas de Moura, esta adega tem um guia estratégico de acordo com a localização, pois situa-se na terra fértil que irrigam o Rio Sado todo-poderoso e outros rios da região, o que confere um sabor único e distinto o terreno e os vinhos gerando a denominação de origem vinhos Terras do Sado. A produção de vinho na região e esta adega em particular tem feito por muitos anos, mas antes, apenas locais videiras são plantadas e vinhos em pequena escala, foram produzidos para vender em grandes quantidades, sem fazer muitos negócios, quase como entretenimento. No entanto, as gerações anteriores para as atuais proprietários de uma adega, decidiu inovar e viver o vinho há muitos anos. Para isso, foram os pioneiros da área de plantio de videiras de outros lugares e regiões da Europa e do mundo, experimente esse custo para sair na frente, mas que ele deu os seus frutos nos últimos anos.

Na verdade, graças ao esforço e trabalho, adega teve grande reconhecimento de seus vinhos nos últimos anos, ganhando vários prêmios e recebendo elogios da crítico de enólogos de prestígio, o que ele tem feito é para se dedicar em tempo integral para isso, eles foram renovados no porão e têm-la aberto ao público no plano de enoturismo. A visita guiada foi metade em Português, metade em inglês, mas o guia nos contou a história da adega e as características dos vinhos lá produzindo, desde a sala do barril para a enorme sala onde é possível realizar uma degustação de vinhos da adega. Em particular, acostumados com vinhos com um toque de madeira, me encontrou alguns vinhos muito diferentes, os vinhos que jogar muito com frutas e aromas. Alguns tinham outro vinho interessante, e fiquei surpreso com a variedade de vinhos que tinha a adega, não esperava de mim. Para completar a visita, imagino que depois de concluir anteriormente (fomos convidados por uma pessoa local), no mesmo local da degustação nos deram um excelente jantar (acho que catering) em mesas-redondas com produtos típicos das Terras do Sado: uma sopa "poderosa", lasanha de bacalhau com espinafres, arroz e carne de porco em molho, etc. Vinho branco casa (acho que era chamado de Terras do Pó) que acompanham o jantar estava delicioso, suave e elegante, para o meu gosto, muito melhor do que qualquer um dos vinhos que provei. Com a sobremesa, não poderia faltar forçada Moscatel produzida na adega própria, muito doce, ideal para diminuir a comida. Em suma, uma adega que tem sido mais nos últimos anos e merece uma visita para conhecer que o bom fazem do Português vinhos, em particular, como diferentes e particulares dos vinhos produzidos na planície fértil do Rio Sado.
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Informação Bodega Casa Ermelinda Freitas