Augustiner am Gendarmenmarkt

El mejor codillo de Berlín se puede encontrar en Augustiner am Gendarmenmarkt, una sucursal de la famosa cervecería bávara en Múnich. Está situado en la histórica plaza de Gendarmenmarkt, a sólo un corto paseo por Friedrichstrasse desde el famoso Under der Linden. Augustiner sirve platos abundantes de comida tradicional bávara como salchichas caseras, codillo de cerdo, carnes asadas y pato. Pedimos el codillo y era tan bueno que comerlo casi justificó el viaje entero a Berlín. Era un trozo masivo de carne asada hasta que tiene una corteza perfecta y la carne es tierna, untuosa y sabrosa. Acompáñalo con una jarra helada de su cerveza de trigo o dunkel y tienes literalmente la comida perfecta para calentarte en un día frío berlinés. Aparte de los codillos, también pedimos las salchichas con puré de patatas que eran geniales (¡la salsa sobre las patatas te hará querer lamer tu plato!). Los precios son más que razonables dada la cantidad y calidad de la comida. Mientras que Berlín en muchos sentidos es el anti-Múnich, estoy feliz de que pequeños oasis de Baviera como Augustiner existan.

A melhor codillo Berlim pode ser encontrada em Augustiner am Gendarmenmarkt, uma filial da famosa cervejaria da Baviera, em Munique. Ele está localizado na histórica Praça Gendarmenmarkt, a uma curta caminhada pela Friedrichstrasse da famosa Sob der Linden. Augustiner serve pratos saudáveis ​​de comida tradicional da Baviera, tais como enchidos caseiros, joelho de porco, assada e pato. Pedimos o joelho de porco e era tão bom que comer quase justificou toda a viagem a Berlim. Era um pedaço enorme de carne assada até que seja perfeitamente e a carne esteja macia, untuosa e saboroso crosta. Pá-lo com uma caneca gelado de trigo cerveja ou dunkel e literalmente têm a refeição perfeita para aquecê-lo em um dia frio de Berlim. Além dos jarretes, também nós pedimos a salsicha com purê de batatas que foram excelentes (o molho sobre as batatas vai fazer você querer lamber o seu prato!). Os preços são mais do que razoável dada a quantidade e qualidade dos alimentos. Enquanto Berlim é, em muitos aspectos, o anti-Munique, estou feliz que pequeno oásis de Bavaria Augustiner existe.

Una vera birreria bavarese in centro a Berlino. Questo enorme locale è frequentatissimo da tedeschi, ma anche - naturalmente - da tanti turisti affamati. E qui troveranno quello che cercano: un vasto assortimento di piatti decisamente robusti accompagnati a ottime birre. Ci sono varie formule che consentono di dividere una selezione di specialità della casa per minimo due persone. Attenzione però perché le quantità di cibo che arriveranno sono enormi!! Nonostante il locale sia davvero sconfinato ci è capitato di dover aspettare, di sabato sera, anche se appena dieci minuti.

Um verdadeiro jardim da cerveja bávara no centro de Berlim. Este lugar é enorme frequentado por alemães, mas também - é claro - muitos turistas famintos. E aqui eles vão encontrar o que procuram: uma grande variedade de pratos muito robustos e algumas cervejas fantásticas. Existem várias fórmulas que contribuam para dividir uma selecção de especialidades da casa por um período mínimo de duas pessoas. Mas cuidado, porque a quantidade de alimentos que virão são enormes !! Embora o quarto é verdadeiramente infinito nós tivemos que esperar em um sábado à noite, embora apenas dez minutos.

Leri sera abbiamo trovato sul sito questo locale con la cucina bavarese tanto consigliato. La prima cosa che ci ha lasciato un po’ perplessi e’ il bagno a pagamento di 50 cent. Dopo la scarsa scelta delle birre. Tant’è che la birra più forte e di soli 5 volumi. Un’altro punto è l’acqua da 1 litro che costava 6,90€. Ma tutto questo era comunque passabile perché ogni locale decide quale prezzo applicare. Il servizio era regolare, il posto è abbastanza rumoroso. I camerieri quando spostavano i tavoli lo facevano senza cura trascinando lungo la sala è creando moltissimo chiasso. Ma la parte finale ha lasciato veramente senza parole. Nel pagare il conto (185€ per 7 persone) abbiamo dato alla cameriera 200€ aspettando il resto. Ma il resto non arrivava più. A questo punto mi sono avvicinata chiedendo il resto spiegando che avevamo intenzione di lasciare la mancia ma non di 15€. E’ la cameriera ha risposto così: avete speso quasi 200€ e volete lasciare la mancia di 5-10€? In Italia non si lascia la mancia di 10%??? Tutto questo è stato detto con uno sguardo veramente fulminante quasi obbligatorio. Noi abbiamo ceduto. Però io vorrei dire solo una cosa. La mancia è un “premio” che uno decide se lasciare oppure no. Ameno che non ti trovi nei posti dove è prevista la mancia obbligatoria dichiarata nello scontrino. Il cliente è libero di decidere in quanto è lui che paga. Questo comportamento ci ha stupito veramente molto. Io mi vergognavo a chiedere il resto invece la cameriera senza un minimo di vergogna ci ha umiliato per la decisione nostra che non condivideva. A questo punto 1 stella è pure troppo. Sconsigliatissimo.

Ontem à noite nós achamos no local este lugar com a culinária bávara assim recomendou. A primeira coisa que nos deixou um pouco perplexos é o banheiro de pagamento de 50 centavos. Após a má seleção de cervejas. Tanto é assim que a cerveja mais forte é de apenas 5 volumes. Outro ponto é a água de 1 litro que custa € 6,90. Mas tudo isso ainda era aceitável porque cada sala decide qual preço aplicar. O serviço foi regular, o lugar é muito barulhento. Os garçons quando eles se mudaram as mesas fizeram isso sem cuidado arrastando ao longo do corredor está criando muito barulho. Mas a parte final realmente saiu sem palavras. Pagando a conta (€ 185 para 7 pessoas) nós demos a garçonete € 200 esperando pelo resto. Mas o resto não veio mais. Neste momento me aproximei perguntando o resto explicando que nós íamos deixar uma gorjeta mas não € 15. E "a empregada respondeu: você gastou quase € 200 e quer deixar uma gorjeta de € 5-10? Na Itália não deixe uma gorjeta de 10% ??? Tudo isso foi dito com um olhar verdadeiramente fulminante quase obrigatório. Nós nos rendemos. Mas eu gostaria de dizer apenas uma coisa. Derrubar é uma "recompensa" que se decide se deve sair ou não. Ameno que você não está nos lugares onde se espera a dica obrigatória indicada no recibo. O cliente é livre para decidir como é ele quem paga. Esse comportamento realmente nos surpreendeu. Eu estava com vergonha de pedir o resto em vez disso, a empregada sem um mínimo de vergonha nos humilhou para a nossa decisão que não compartilhava. Neste ponto, uma estrela é demais. Sconsigliatissimo.

¡Excelente, Lo mejor!!

Grande, melhor !!