Comte Roger

O Restaurante Compte Roger está muito bem Localizado bem no coração da pequena cidade de Carcassonne. O Compte Roger foi reconhecido pelas principais guias da França pela sua excelente cozinha, produto da fusão de tradição e inovação. Sylvie e Pierre Bureau, seus líderes, mudam constantemente o cardápio, adaptando-se produtos frescos no mercado. Apesar de toques pessoais, este é um excelente lugar para experimentar o famoso Languedoc Cassoulet. Outros pratos também são recomendados como o ravioli com carangueijo e manjericão, os legumes jovens refogados e a carne com medalhão de espargos do pais.