Artesanato em Cuenca

Ao passear por Cuenca veêm-se muitas lojas de artesanato e produtos típicos da região e da cidade. A cerâmica espanhola mais antiga é a muçulmana, que ainda se fabrica em algumas zonas do Sul da Espanha, e a das civilizações mediterrânicas e ibérica, que é a maioria em Cuenca. No bairro de San Antón, Pedro Mercedes tem a sua oficina, afamado artista do barro de reconhecido prestigio, criador de uma extraordinária e pouco frequente originalidade na decoração das suas peças e na técnica empregada. Muitas das lojas vendem produtos próprios da gastronomia da região, como licores (o resoli) ou sobremesas