minube
De bom gosto, casual. O serviço oferece ...
De bom gosto, casual. O serviço oferece uma sinergia muito positiva com tudo o que sai da cozinha.
O nome está correto e aponta para a filosofia de um chef com uma personalidade forte, que é apresentado ao cliente de um forma amena e delicada, se expressando através de seus pratos, com matizes e colheres incluídos.
Entre os pratos encontramos: defumados e uma deliciosa sopa de cevada, guizos e fondue, a fassona piemontese, tanto com um insólito picadinho de diafragma, como com peças mais tradicionais, pistaches ou tiramusu, estão originais e propostas deliciosas, entre elas o
"Tiramisu horizontal", com um sorvete de mascarpone.
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