raphanomundo
comida peruana da melhor qualidade
Semana passada tive o prazer de conhecer o La Mar. Esse restaurante especializado em comida peruana tem o objetivo de levar para todas as partes do mundo o sabor dessa rica culinária.
Num ambiente bem decorado e muito agradável, entre um pisco e outro, você pode saborear vários clássicos da cozinha peruana.
Para abrir o apetite foram servidos Chifles, que são chips de batata e banana acompanhados de molhos apimentados, que não deu para fotografar, mas tem uma apresentação lindinha.
O primeiro prato foi o Cebiche Clássico: fatias de peixe fresco marinadas no suco de limão e ají (chamado de leite de tigre). Uma delícia!
Como segundo prato foi o delicioso Causa Antígua: purê de batatas com ají, cobertos por filé de peixe crocante e molho tártaro.
Como prato principal pude provar o Arroz com Pato feito à moda Norteña. Nunca havia provado pato na vida, mas adorei a iguaria.
Para arrematar, a sobremesa veio no capricho: Suspiro Limeño - Doce de leite com merengue de vinho do porto.
Vale muito a visita para quem quer se aventurar por novos sabores. Não vejo a hora de conhecer o Perú e provar todas essas delícias "in loco".
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